La Permacultura
La permacultura es un conjunto de principios basado en los patrones y las características del ecosistema natural. Aunque se inicia en el mundo de la agricultura, estos principios se aplican hoy en día a cualquier cosa: política, diseño, arquitectura, educación…
Principios de la permacultura.
Su sistema ético se basa en tres pilares fundamentales: el Cuidado de la Tierra, el Cuidado de las Personas y la Repartición Justa. A partir de estos 3 pilares de la permacultura Holmgren definió otros 12 principios (ver en wikipedia).
Significado
Permacultura es la contracción de las palabras Agricultura Permanente, ya que su idea es crear sistemas de cultivo sostenibles en el tiempo al ser de bajo o nulo impacto con respecto a la naturaleza. Fue definido por primera vez por los australianos Bill Mollison y David Holmgren en 1978.
¿Cuándo se desarrolló la permacultura?
Parece ser que el término y su puesta en práctica se gestó a finales de los años 70.
¿Quién desarrolló la permacultura?
Hay cierto consenso en señalar a Masanobu Fukuoka como inspirador del movimiento. Fukuoka fue un agricultor japonés que desarrolló un sistema de cultivo revolucionario al adecuarlo a los procesos naturales y oponerse frontalmente a la agricultura moderna y a la tradicional. Es el autor del libro La Revolución de una brizna de paja donde condensa su filosofía de vida y su forma de aplicar la agricultura.
Divulgadores, Autores y permacultures
Rudolf Steiner ( Croacia 1861 – 1925)
Rudolf Steiner fue un ocultista, educador, autor teatral, pensador social, arquitecto, esoterista y autodenominado clarividente. Aunque la agricultura no fue su principal campo de investigación sus ensayos y conferencias sobre la influencia de los astros (y otros factures) en la vida terrestre sentó las bases de la agricultura biodinámica y la posterior reivindicación de su trabajo en la transición de la agricultura industrial a la agricultura natural. (Sus libros sobre agricultura son bastante densos)
Masanobu Fukuoka ( Japón 1913 – 2008)
Masanobu Fukuoka fue un agricultor, biólogo y filósofo japonés. Fue el autor de las obras La Revolución de una Brizna de Paja y La Senda natural del Cultivo, en las que presentó sus propuestas para una forma de agricultura que es llamada agricultura natural, que él mismo practicó en su granja a través del conocido “método Fukuoka”. Leer más en wikipedia
Robert Hart ( Inglaterra 1913 – 2000)
Robert Adrian de Jauralde Hart fue un pionero inglés de la jardinería forestal (otro de los nombres dados a los Bosques de alimentos) en zonas templadas. Creó un jardín forestal modelo a partir de un huerto de 500 m² (0,12 acres) en su granja. Atribuye la inspiración de su trabajo a un artículo de James Sholto Douglas, que a su vez se inspiró en el trabajo de Toyohiko Kagawa. Leer más en wikipedia
Joel Salatin ( USA 1957)
Joel Salatin es un granjero muy comprometido y activo en Estados Unidos. Defiende las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial. Su trabajo se centra en la ganadería pero de manera muy estrecha con los principios de la permacultura. Página web – Web de su granja
Damien Dekarz ( Francia)
Damien Dekarz es un permacultor francés que ha conseguido hacerse un hueco en youtube donde da a conocer distintas técnicas y recomendaciones sobre la agricultura natural. Sus libros dedicados a los bosques de alimentos son muy amenos y recomendables. Página web – Canal de youtube
Libros de permacultura
LA REVOLUCIÓN DE UNA BRIZNA DE PAJA de Masanobu Fukuoka
Quizás uno de los libros más importantes sobre agricultura natural. El método de Fukukoa se basaba en el minimalismo, en hacer los menos posible. Es el creador de los Nendo Dango, bolitas de arcilla con los que se envuelven las semillas.
LA SENDA NATURAL DEL CULTIVO de Masanobu Fukuoka
Este libro de Fukuoka es un poco como el de la revolución de una brizna de paja pero más extenso y algo más técnico.
LA VIDA EN EL CAMPO de John Seymour
Una guía perfectamente ilustrada para poder empezar desde cero una vida en el campo. Incluye tanto instrucciones para el cultivo como la ganadería y la cocina. Conviene decir que Seymour habla más de agricultura tradicional que de los nuevos métodos de agricultura natural (permacultura).
El libro que yo tengo tiene unos 30 años pero creo que hay una nueva versión con la portada diferente.
CURSO SOBRE AGRICULTURA BIOLÓGICA DINÁMICA de Rudolf Steiner
Estoy ahora mismo leyendo este libro. Habla sobre la influencia del cosmos en la vida en general y en las plantas en particular. Es muy marcadamente antrosofista.
GUÍA DE LAS FRUTAS CULTIVADAS de Javier Navarro
Una guía bastante completa y extensamente documentada sobre árboles frutales. Muy útil para poder consultar de manera rápida qué árboles podemos cultivar en nuestro huerto o jardín de acuerdo a nuestro clima, suelo y espacio disponible así como los cuidados que nesecitarán. Tiene un aspecto bastante old-school. Leer reseña
Herbari Mengivol de Antoni Orengo
Un interesantísimo libro para los neófitos de la agricultura, las plantas y la vida silvestre con un listado de plantas silvestres comestibles de la Comunidad Valenciana.
PERMACULTURA PRÁCTICA de Jessi Bloom y Dave Bothnlein
Un extenso y exaustivo libro con el que poder iniciarse en la permacultura, sobretodo en el diseño y la planificación. Un poco aséptico aunque útil como primera lectura. Buenas fotografías. (leer más)
HUERTO ECOLÓGICO: UN OASIS DE VIDA de Joan Solé
Un libro muy práctico sobre agricultura ecológica con un buen puñado de ideas sobre qué plantas y árboles plantar y algunos consejos sobre su cuidado.
EL BOSQUE COMESTIBLE DAMIEN DEKARZ
Hasta ahora el mejor libro que he leído sobre bosques de alimentos. El enfoque es muy personal y fuertemente apoyado en la experiencia directa del autor en sus propios cultivos. Muy, muy, muy recomendable. Leer más
El gran libro de las frutas de bob flowerdiu
Un repaso exaustivo (a veces con contexto histórico) sobre un montón de fruras y frutales. El enfoque del libro es muy bueno pero desgraciadamente está enfocado a agricultores ubicados en climas más bien fríos (el autor es de Gran Bretaña). Aún así merece la pena tenerlo. Creo que está descatalogado, lo tuve que comprar de segunda mano.
Otros libros relacionados
LA VIDA SECRETA DE LAS PLANTAS de Peter Tompkins y Christopher Bird
No es exactamente un libro de permacultura pero es entretenidísimo. Nos cuenta curiosidades del mundo vegetal que desafían los convencionalismos de la ciencia. Es difícil saber en qué puntos hay más ficción que realidad pero no deja de ser un libro fundamental.
LA VIDA SECRETA DE LOS ÁRBOLES de Peter Wohlleben
Este libro es una colección de curiosidades sobre los árboles, más concretamente sobre aquellos que se encuentran en Alemania, donde el autor trabajó como guarda forestal durante muchos años. Es un libro muy entretenido. (Sobre los siguientes títulos del autor no estoy tan contento debido discrepancias en el tratamiento de cierto tema polémico)
DESCARGAS
Comparto también un post externo con un listado de lecturas recomendadas sobre permacultura disponibles para descargar gratis: autosuficienciaparatodos.blogspot.com/p/libros-de-permacultura.html
MI blog de Permacultura
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