Comestibles
Plantas comestibles cultivadas y silvestres.
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Guindilla Pebre
Capsicum annuum
El pimiento de Cayena, también llamado simplemente cayena, es un tipo de Capsicum annuum. Normalmente es un chile moderadamente picante, utilizado para sazonar platos. Los pimientos de cayena son un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, generalmente delgados, mayoritariamente de color rojo, a menudo con una punta curvada y una piel un poco ondulada, que cuelga del arbusto, en lugar de crecer en posición vertical. La mayoría de las variedades se clasifican generalmente entre 30.000 y 50.000 unidades scoville. -
Agrios Agret
Musa × paradisiaca
Es una planta herbácea perenne, de hasta 40 cm de altura, sin tallo aéreo, pero con rizoma, que puede llegar a 20 cm de largo. Crece en cultivos (olivares, almendrales, cítricos, etc.), cañaverales, en suelos removidos, algo húmedos desde el nivel del mar hasta altitudes de 800 metros sobre el nivel del mar. Florece desde septiembre hasta mayo. También se cultiva en jardines, donde, en general, no fructifica o da frutos vanos. En la península ibérica no fructifica, por lo que su reproducción es exclusivamente vegetativa,mediante sus rizomas con bulbillos. -
Sandía Meló d´Alger
Citrullus lanatus
La sandía es una planta de la familia Cucurbitaceae. Es originaria de África con una gran presencia y difusión en todo el mundo. Se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, quizás el más deseado por niños y adultos y muy asociado al verano. -
Platanera
Musa × paradisiaca
La platanera hace referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo), tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivares genéticamente puros de estas especies, y cuyos frutos se conocen como plátano, banana, banano, mínimo, cambur, topocho, maduro o guineo -
Fresa Maduixa
Fragaria
Se suele utilizar el nombre de fresa para las frutas silvestres y el de fresón para las cultivadas. Es un género de plantas rastreras que agrupa unas 400 especies descritas, de las cuales solo unas 20 están aceptadas. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, en especial Fragaria × ananassa, que ha reemplazado casi universalmente a las especies silvestres locales. -
Alcachofa Carxofera
Cynara scolymus
La alcachofa es una planta herbácea del género Cynara. Ha sido cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados. La parte comestible de la planta consiste en los botones florales antes de que florezcan. El capullo de Cynara scolymus en ciernes es un grupo de muchas flores tubulares pequeñas en ciernes (una inflorescencia) sobre una base comestible. Una vez que los capullos florecen, la estructura cambia a una forma tosca, apenas comestible. Otra variedad de la misma especie es el cardo, una planta perenne originaria de la región mediterránea. Existen tanto formas silvestres como variedades cultivadas (cultivares). La planta es conocida con diferentes nombres, entre ellos alcachofera, morrillera, morrilla, alcachofa, alcacil o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos. -
Romero Romer
Rosmarinus Officinalis
El romero (Romer o romaní en valenciano) es una hierba leñosa de hasta 2 metros de altura originaria del Mediterráneo, es de hoja perenne, muy ramificada y ocasionalmente achaparrada. Las hojas romero son de color verde oscuro y anverso blanquecino son pequeñas, muy abundantes y presentan forma lineal. Las flores del romero pueden ser blancas, rosas, púrpuras o azules y están presentes durante casi todo el año. Pertenece a la familia Lamiaceae como la mejorana, la albahaca o la menta.
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