Es una planta herbácea perenne, de hasta 40 cm de altura, sin tallo aéreo, pero con rizoma, ramificado o no, —con delgadas radicillas laterales parduzco-negruzcas— que puede llegar a 20 cm de largo, vertical y blanquecino, originándose en un bulbo centimétrico ovoide y acuminado, envuelto en una túnica de color pardo. Dicho bulbo está profundamente enterrado y el rizoma puede llevar unos cuantos bulbillos más, también centimétricos; en su ápice están implantadas, en una roseta basal, las hojas trifoliadas, estipuladas (estípulas rectangulares, de ápice ciliado) pecioladas (peciolo de 3-20 cm, con pelos glandulíferos), con folíolos obcordiformes escotados, de 6-22 por 10-40 mm, con haz glabra y márgenes y envés más o menos pelosos (este último, finamente alveolado) son de color verde y con o sin manchas violáceas en las dos caras. Las hojas se cierran, por medio de un pulvínulo peloso conformado por anillos móviles, retrayéndose los folíolos hacía abajo, a pleno sol y se quedan abiertas solo cuando oscurece algo.

La sandía es una planta de la familia Cucurbitaceae. Es originaria de África con una gran presencia y difusión en todo el mundo. Se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, quizás el más deseado por niños y adultos y muy asociado al verano.

La alcachofa (Cynara scolymus) es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae; es cultivada desde la antigüedad como alimento en climas templados. La parte comestible de la planta consiste en los botones florales antes de que florezcan. El capullo de Cynara scolymus en ciernes es un grupo de muchas flores tubulares pequeñas en ciernes (una inflorescencia), recubiertas de numerosas brácteas coriáceas, imbricadas, sobre una base comestible. Una vez que los capullos florecen, la estructura cambia a una forma tosca, apenas comestible. Otra variedad de la misma especie es el cardo, una planta perenne originaria de la región mediterránea. Existen tanto formas silvestres como variedades cultivadas (cultivares). La planta es conocida con diferentes nombres, entre ellos alcachofera, morrillera​, morrilla​, alcachofa, alcacil o alcaucil, entre otros numerosos nombres vernáculos.

Hierba leñosa de hasta 2 metros de altura originaria del Mediterráneo. El romero  (Romer o romaní en valenciano) es una hierba leñosa perenne muy ramificada y ocasionalmente achaparrada.