Coca d´oliva de divendres (viernes) de tomate, pimiento y huevo. Gastronomia valencina Publicado el Deja un comentario

La coca de divendres

Esta es la coca de Oliva (para algunos el origen de la pizza italiana).
«En Oliva se mantiene la tradición de comer coca los viernes, es decir, se ha mantenido en las prácticas populares. Oliva tiene una especial relación con la Coca de pasta buena. Los hornos de Oliva y los que mantenemos las tradiciones hacemos coca y la comemos los viernes. Somos un pueblo fiel a las tradiciones.» Sigue leyendo

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